怎样才能泡出一杯上好普洱茶呢？

    只有符合茶的特性，冲泡出来的茶才更好喝，更养生。“泡错茶”，不仅会降低茶的保健功效，而且还会破坏茶本身的口感。
 
　　那么怎样才能泡出一杯香气四溢的普洱茶呢？接下来程健小编就带您一起去看看吧。
 
　　第一点：茶具，首选盖碗

　　冲茶的第一步，就是准备器皿。

 
　　俗话说：“水为茶之母，壶为茶之父”。冲泡茶叶，除了有好茶、好水之外，还离不开一个好的器皿。冲泡普洱茶的器皿，是以盖碗、紫砂壶，白瓷，青瓷为主。小编一般建议大家，用盖碗或紫砂壶冲泡，特别是生茶。
 
　　第二点：水质，首选纯净水
 
　　泡茶我们常用到的有自来水、纯净水、矿泉水。其中，纯净水就相当于陆羽茶经中所提的“山水”。陆羽在《茶经》中论煮茶方法时有指出:“其水，用山水上，江水中，井水下”。陆羽认为山水最好，其次为江水最后才是井水。
 
　　为什么山水最好？因为山水呈弱酸性，含矿物质少。纯净水是经纯化处理后的水，呈弱酸性，去除了矿物质，也常被称为“软水”。

　　用纯净水泡茶，有助于保持其活性，这样茶的汤色、香气和滋味较好。
 
　　在这三种水中，最不推荐的，就是矿泉水了，因为矿泉水含有的矿物质较高，容易与茶叶中的物质发生化学反应，固而影响了茶汤的滋味。
 
　　如果你想用自来水泡茶，其实也是可以的。在泡茶的前一天，将自来水静置一天，让水中的氯发挥后，再使用。（因为自来水中，含氯比较多。氯是一种非金属元素，属于卤族之一。氯气常温常压下为黄绿色气体，化学性质十分活泼，且具有毒性。）
 
　　第三点，最佳的冲茶公式
 
　　最佳的冲茶公式：茶水的比例+冲泡时间+冲泡温度=一杯好茶
 
　　碧螺春的最佳冲泡温度是75°—80°，绿茶的最佳冲泡温度是80°—85°，龙井的最佳冲泡温度是85°—90°，乌龙茶的最佳冲泡温度是95°—100°，那普洱茶呢？是100°？还是90°。普洱茶是后发酵茶，对茶水的比例（根据实际情况而定，水浸过茶叶即可），冲泡温度要求甚高，甚至，连每一泡出汤的时间都是不一样的。
 
　　以普洱生茶为例，如果冲泡的普洱选料茶档次（例如芽尖）较高，原料以嫩芽为主，且白毫明显，则一般冲泡普洱茶的手法都可不用，水温过高很可能造成儿茶素大量溶解而产生涩味，所以，此时冲人的沸水应细水高冲，让温度下降。
    掌握好水温出汤时间也要掌握好，第一道、第二道茶水弃去，第三道起作饮用，但第三道的茶叶浸泡时间可以短些，如10-20秒，第四道浸泡时间略比第三道长些，如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。