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·为什么你看到的普洱茶都是紧压成饼的，而不是散存

普洱茶的浓淡与厚薄是一回事吗

单薄的茶可以泡得很浓，厚实的茶也可以冲泡得很淡；浓淡和厚薄并非一回事。

冲泡茶叶时，投茶量大、水温很高、出汤时间久便会冲泡出浓茶；相反的，投茶量小、水温低、出汤快就会泡出淡茶。

程健茶叶

过量饮用浓茶容易加重心脏负担、有损身体健康；而淡茶又无法诠释出普洱茶的真实口感、不利于客观评价一款茶的滋味。

投茶量、水温、出汤时间三者决定茶汤浓淡

厚薄也称饱满度，茶汤滋味丰富称作厚，滋味单一称为薄；茶树的生长环境、树龄大小等决定了茶汤的饱满度；也可以理解为茶汤的厚薄是其天赋所在：

树龄达到数百上千年的古茶树，因其根系发达，经年累月吸收土壤深层的矿物离子，再经由树叶的光合作用把养分输送到新生嫩芽中；

古茶树生长环境生态无污染、其它植物盘根交错生长；

原料选用这样的古茶树茶箐制作的茶品内含物质十分丰富，山野气韵极强，这样的茶汤必定厚实。

过量喷洒化肥，在盛夏雨季中采摘加工而成的台地普洱茶，滋味寡口，就如同在喝白开水，只不过略带茶味罢了。
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如何去体会一款普洱茶的饱满度呢？

出汤后可以轻轻摇晃公道杯，厚实的茶汤仅会小幅度朝一个方向晃动，单薄的茶汤却会左右涣散。

观察茶汤丰盈则厚实、反之薄的茶汤看上去较为轻盈。

于亲尝厚实的茶汤汤感顺滑醇厚，整个口腔茶香悠扬回荡，用舌头翻滚茶汤可以感觉到挂齿感，咽下之后，久久生津，喉韵深长；茶汤薄的茶，饮后感觉没有东西在口内停留，跟喝水没什么两样。

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