中期普洱茶受追捧的原因

    现在普洱茶市场上中期茶成为了普洱茶市场的抢手货。程健小编这段时间在一些茶叶市场上走访，发现从2000年到2008年左右的普洱茶很受追捧。普洱茶商把这类普洱茶称为“中期茶”。下面程健小编根据这几天的走访为大家讲解这类普洱茶受追捧的原因。
   普洱茶越陈越香，当陈化到一定年限，被称作中期茶。中期茶的年限标准有说3-5年，有说5-10年，有说10-15年，没有统一标准。大多数认为3-7年的普洱茶可称为中期茶。为什么呢？因为3年内的茶变化不是很大，青味仍然很重。而7年以上的茶，转化基本稳定，逐渐步入老茶行列。目前市面上能见到的中期茶有的茶商把它们称为陈茶，陈化时间在3年到5年左右，这类陈茶就是中期茶。列如2012年产的程健沉香熟饼，它经过了三年的陈期形成了中期茶。还有一类陈茶有7年以上的陈期，市面上称为老陈茶，老陈茶的陈期比中期茶的时间长，它的转化基本稳定。程健铁饼圆茶产于2004年属于老陈茶，这类茶的市面价格虽然比中期茶略高一点，但是喜欢普洱茶的朋友就知道这类茶的口感又会比中期茶好。

   那么如何判断一款中期茶是否值得存呢？以下四个方面要注意：
  一、饱满度
    中期茶，通过醒茶后，开汤测试，应该具备较高的饱满度，茶气明显。若还是淡而无味，就没有收藏必要了，拿去煮茶叶蛋吧！
  二、耐泡度
    普洱茶在正常的干仓存放至中期茶，会更耐泡。如果中期茶，3-5泡就出水味是让人不能接受的。
  三、回甘
    新茶回甘好可能是好茶，但新茶回甘不好的，未必不是好茶。某些新茶阶段表现不好的茶，在中期茶阶段呈现出优良的品质。如果这些茶有检漏的机会，请一定不要错过。 如果新茶到中期茶阶段回甘还是不好，那你看着办吧。
 

 四、叶底
    我们常说叶底会告诉我们很多秘密，中期茶的叶底会告诉我们什么呢？看看叶底是否干枯，冲泡后是否仍然柔软。干枯黑瘦的叶底，显然是不支持再继续转化若干年的，它就好像被“掏空”了！
    最后程健小编向大家推介两款普洱茶：
  1.程健沉香熟饼：年份2012年，3年陈期用料等级高汤色暗红透亮（见下图），滋味饱满，口感浓稠厚重。

  2.程健铁饼圆茶：年份2004年，属于普洱老生茶，汤色黄红油亮（见下图），入口醇厚饱满，香滑润泽，回甘生津快而持久。