近年来,古树普洱茶依旧为大多数茶友所钟爱。有茶友还说,喝上了古树普洱茶,喝其他茶就没感觉了。古树普洱茶的魅力在哪?
一、古树茶一般指树龄达百年以上的茶树,这个时候它已经适应了当地的环境,抵抗力强,无需施用农药。所以它安全可靠。
二、古树茶年龄较长,其根深入土壤,能吸收到土壤深层的养分,为古树茶叶丰富的内含物质的形成奠定了基础。
而丰富的内含物质,使古树茶叶营养成分丰富,更耐泡,更具香气,回甘生津明显,独特的滋味吸引一众茶友。
三、古树茶较为稀缺,短时间内不可再生,“物以稀为贵”,所以它在茶友看来是很珍贵的。
其四,作为古树普洱茶,它具备越陈越香的特点,在不同时期呈现出来的滋味不同。后续增值空间大,收藏价值高。
四、海拔高,茶味足
茶园海拔在1000米以上,俗话说“高山云雾出好茶”。所处海拔越高,温差越大,云雾聚集也越多。茶树需要更漫长的时间才能成熟抽芽,内含物质自然也更加丰富,造成苦涩味的茶碱含量相对也比低山茶少。
因此使得茶的香气细腻,口感圆滑柔顺,苦涩味不明显。
五、传统做工,色香味形俱佳
古树茶采用的是普洱生茶传统做工,经由人工采摘、室内自然萎凋、手工铜锅或铁锅杀青、手工揉捻成条,最后在阳光下自然晒干。做出来的茶,品质稳定,安全可靠,色香味形俱佳。
拿出干茶,你会看到它条索清晰粗大,色青褐显毫,茶叶匀整,轻轻一嗅,有一股明显的花蜜香。
其轻轻拨入壶中,再用水把茶叶冲到旋转起来,让茶叶与水充分接触,尽情释放出其色、香、味。茶香四溢。
茶汤倒入杯中,只见汤色金黄,明亮透彻,让人迫不及待想尝上一口。
细尝之,舌面慢慢生津,回甘随之而来......温柔又不缺乏霸气,让人回味无穷。
值得一提的是,生普洱茶因其富含各种内含物质,对人体健康非常有益。
如含量丰富的茶多酚,性属清凉,有清热、解毒、止渴生津、消食、通便的功效!
如今夏日炎炎,正是喝生普的好时机!
普洱茶越陈越香,在不同时期,普洱生茶所展现出来的滋味各不相同。