选择适合自己的茶

随着我国人民生活水平和自我保健养生意识地不断增强，国家也正在倡导“未病先治，预防为主”的健康理念，所谓“上医医未病之病”。而茶叶做为我国传统的健康饮品，其保健功效广受大家的认可，但是中国茶文化博大精深，茶叶品种更是百花齐放，功效也各有侧重，到底自己适合喝什么茶？相信很多人也未必清楚，以下小编为大家介绍一番。我国的茶叶体系按照其制作工艺的不同，共分为六大茶类，发酵度由重到轻的顺序分别为黑茶类、红茶类、乌龙茶类、白茶类、黄茶类、绿茶类。

1、黑茶类（后发酵茶）
黑茶的主要品种：云南普洱茶、湖南黑茶、广西六堡茶、四川康砖、湖北青砖
黑茶的主要功效：补充膳食营养、助消化、解油腻、顺肠胃；降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病；抗氧化、延缓衰老，延年益寿；抗癌、抗突变、降血压；降血糖，、杀菌、消炎、利尿解毒、降低烟酒毒害。经过多年陈化后的黑茶茶性温和，尤其适合体虚及中老年人饮用。

2、红茶类（全发酵茶）
红茶的主要品种：云南滇红；福建正山小种、闽红；安徽祁红；广东英德、川红、红碎茶、湖红、宁红、宜红、越红
红茶的主要功效：可以帮助胃肠消化、去油腻、开胃口、助养生,促进食欲,可利尿、消除水肿。有强壮心肌功能。抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。

3、乌龙茶类（又叫青茶，半发酵茶）
乌龙茶的主要品种：武夷岩茶、凤凰单枞、台湾乌龙、安溪铁观音、闽北水仙、凤凰水仙、永春佛手
乌龙茶的主要功效：美肤，抵抗衰老：饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少。瘦身：不可多得的减肥品。防蛀牙：饭后一杯乌龙，茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效。改善皮肤过敏。

4、白茶类（轻发酵重萎凋茶）
白茶的主要品种：福鼎白茶、政和白茶、云南月光白、漓江白茶、仙台大白
白茶的主要功效：白茶功效具有三抗（抗辐射、抗氧化、抗肿瘤）三降（降血压、降血脂、降血糖）之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。

5、黄茶类（不发酵闷黄茶）
黄茶的主要品种：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑、平阳黄汤、广东大叶青
黄茶的主要功效：黄茶在闷黄的过程中，产生的消化酶，可保护脾胃，提高食欲，帮助消化。消化酶能恢复脂肪细胞代谢功能，化除脂肪。黄茶中的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等营养物质，防治食道癌。黄茶鲜叶中天然物质保留有85％以上，这些物质有杀菌消炎的作用。

6、绿茶类（不发酵茶）
绿茶的主要品种：西湖龙井、洞庭碧螺春、顾渚紫茶、黄山毛峰、信阳毛尖、太平猴魁、六安瓜片、云雾毛尖、安吉白茶（白化种绿茶）
绿茶的主要功效：抗衰老、降血脂、防动脉硬化、降低心血管疾病；瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白及防紫外线作用；抗菌，具备整肠的功能；可改善消化不良情况，如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。绿茶茶性偏寒，抗辐射效果最佳，适合长期面对电脑的人群饮用。

最后总结一下，体质偏寒性的人比较适合喝发酵度高偏温性的茶如普洱熟茶、红茶；体质偏热性的人比较适合喝发酵度低偏凉性的茶如新的普洱生茶、绿茶。
至于如何判断一个茶的茶性是偏温还是偏凉，岳峰告诉大家一个小诀窍：看汤色，汤色越红越浓的茶茶性越温暖，汤色越浅越绿的茶茶性越寒凉。