[必备用具]茶海,盖碗,男杯,产品杯,过滤器,手泡。
[适宜的茶]各种普洱茶,应用表面宽,茶和茶可以在碗中酿造。
[适用场合]各种场合;茶叶店,茶馆,茶艺展,私人茶室,家居,办公室,没有任何不适。
【运营流程】
1.加热杯子,用开水冲洗准备好的清洁用具。一方面,为了卫生,还要加热盖碗,公共杯和产品杯。
2,泡茶将普洱茶冲泡入碗中,茶的量或茶与水的比例对整个茶有很大的影响。建议在约100cc的碗中加入约5克茶,必须记住,“观音怕淡、普洱怕浓”。特别提醒普洱茶初学者有五龙功夫茶的习惯,一定不要用乌龙茶投入的茶叶来制作普洱茶,因为普洱茶产区海拔高,内容丰富。
3,将茶叶放入沸水中倒入一碗茶,将茶叶洗净一两次,让茶叶完全苏醒,伸展出来。不建议饮用润茶的茶汤,加热或直接饮用。请注意注水的速度和角度,注水速度会影响水的温度。当注水速度快时,温度高,注水慢,水流温度相对较低。有必要对茶的特性进行适当的调整。注水角度会影响水对茶的影响和茶的翻滚。茶和熟茶越多不会受到太大影响和翻滚,否则茶会混浊和不透明。
4,泡茶时,要注意汤的时间,汤太快,茶汤微薄,太慢会太浓。
5,将通过过滤器冲泡的茶杯分成杯子与大家分享,注意杯子不要太饱,“满茶一半”,不超过7分。这是中国茶道的礼貌。俗话说,“酒满敬人,茶满欺人”
6,品茶三口为品,意思是要小口慢喝。如果是烫的,在一个薄的吸盘的最外面一层茶汤,一杯普洱茶表面的最低温度。
二,小壶冲泡
[必备用具]茶海,小壶,男杯,产品杯,过滤器,手泡。
[适当的茶]各种茶可以在小盆中酿造,但较新的生茶一般不使用这种方法,其他茶可以在小盆中酿造。
[适用场合]各种场合。
[操作流程]与盖碗一致。
第三,小锅闷
[必备用具]茶海、小壶、公杯、品杯、滤网、随手泡。
[适当的茶]细茶芽,如茶中的金芽,茶叶,宫茶松茶,或生茶中的全芽茶。
[适用场合]茶叶店,茶馆。
[操作流程]参见盖碗冲泡方法。然而,发泡时间比碗的时间长,并且每次通常超过1分钟。不同之处在于,一小撮泡沫通常将已经浸泡过多次的茶汤浓缩成一个杯子,然后在分开的杯子中饮用。
第四,大壶闷泡
[必备用具]茶海,大锅,大杯,杯,过滤器,手泡。
[适宜茶]粗老熟茶,老生茶,老熟茶。
[适用场合]适合茶的场合;它不适合茶店茶叶试用,茶叶表演等场合。
[操作流程]使用350cc或更大的大锅,并扔5至7克茶,然后用盖碗冲泡。
[注意]不要因为壶很大而多扔茶。这是非常重要的。不要按小壶冲泡的比例浇茶。闷的时间的把握。一方面,我们必须充分了解茶叶,利用时间来控制茶叶的浓度,同时也要考虑到茶叶的需要。如果你有更多的茶,你可以多喝一点茶,加快一点,不要让每个人都等,人少,反之亦然。
五,铁壶煮茶
[必须有用具]铁锅(内部考虑),大杯子,杯子,过滤器,电磁炉或煤气炉可用于加热铁锅。
[适当的茶]级别较粗老的熟茶或老茶。
[适用场合]家庭,茶叶店,茶馆。
[操作流程]在铁锅中煮茶有三种不同的方法:先煮沸后煮;在热水中煮沸;在冷水中煮沸。依次减少要输注的茶的量,并且600cc的罐可以用于5至7克的茶。
【注意事项】煮茶可以将茶叶中的可溶性物质溶解到茶汤中。操作过程中要注意两点。首先,不要加太多水。煮沸后会有很多泡沫溢出。
二,注意防止烫伤,烫伤。壶体的温度不超过碗的温度。它会真正烧伤人,所以在操作过程中要小心。
六,优雅的杯子酿造
[必须有器具]优雅的杯子,手工鼓泡。
[适宜的茶]各种普洱茶,生熟,但不建议使用高级普洱茶如老茶用这种方法酿造。
[适用场合]家庭,办公室。
[操作流程]考虑茶叶,茶叶完成后操作盖子。当一个人使用时,优雅杯子的杯子也可以直接用作杯子。
[注意事项]如果满足条件,最好不要使用饮水机代替手巾。
七,盖碗洗+小锅泡+铁锅煮
[必备用具]茶海,小锅,盖碗,公杯,杯,过滤器,手泡,铁锅,大杯,电磁炉或燃气灶可用于加热铁锅设备。
[适合茶]最好的老茶。
[适用场合]茶叶店,个人茶室,茶馆等酿酒设施齐全的地方,对酿造和饮用有很高的追求。
[操作流程]用盖碗运行茶叶,然后将湿茶转移到小锅中,用小锅煮茶,等到茶叶浸泡,然后将叶子底部放入铁锅中煮它一两次。
[注意]这是制作茶叶最宏伟的方法。建议只在酿造最好的老茶时。
最好用茶壶冲泡普洱茶,但不同的茶具有不同的口味。在没有茶壶的情况下,尝试其他发泡方法并感受不同的口味。但是,无论使用哪种方法,都要尽量在短时间内喝茶,长时间浸泡在水中,这会影响茶的味道和营养。