普洱茶八大冲泡法

更新时间:2015-07-13 编辑:Admin 关键字:冲泡普洱茶|普洱茶知识 点击:398次

    云南普洱茶导读:你爱普洱茶,那你知道怎么冲泡普洱茶吗?同一种普洱茶用不同技艺冲泡,感觉往往不同。当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时,不妨针对其优缺点,尝试变换冲泡的技艺,在琢磨的过程中就会有惊喜收获了。今天程健普洱小编给大家分享一下普洱茶八大冲泡方法。

普洱茶八大冲泡法


    工夫泡法
    最普通也最实用的泡法,每泡茶汤尽出,品饮每一泡的味道,选购之前的试茶最好用这种方法。
    重叠泡法
    出汤两至三泡到公道杯,然后再用公道杯分茶给大家。适合新手泡茶,第一泡过浓或者过淡的时候,可以在第二泡适当调节出汤时间。
    留根泡法
    即洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里,不把茶汤倒干。每次出汤后再注水,直到茶叶变淡。适合人多品饮的时候,减少等待出汤的时间。
    煮泡法
    这种泡法适用于选料较粗老的品,煮泡法若采用西式玻璃器皿,即可以看到水滚茶漂的动感画面,可以增加不少乐趣。
    特殊冲泡法
    有些高香而质弱的茶品冲泡很特别,以高温快速洗茶一道,第一泡略闷,结合“留根泡法”,后续冲泡则快进快出。
    修正冲泡法
    适合稍有杂味而内质较好的老茶品,洗茶及前两泡可以高温处理,后续冲泡则以大幅降温闷泡处理。
    顶点冲泡法
    即泡茶时用盖碗,用紫砂壶作公道杯。盖碗高温高冲翻滚,释放茶之真味,再用紫砂壶可去异味,聚香而韵味不失。
    综合泡法
    以上七种技法是基础,是炼艺。只要心中有茶,用心泡,心法的精进,任何的法门都会自然为你所用,即使是不厌其烦,简单的重复也是你想要的“那杯茶”。


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