云南普洱茶导读:近些年来,随着经济社会的发展,人们生活水平的提高,喝茶之人成倍数的增加,尤其是喝普洱茶。因此,不管是投资、收藏、还是喜好,普洱茶越来越受到人们的关注。人们都说普洱茶是可以喝的古董,其实古董就体现在一个“陈”字上,那么如何感受普洱茶的“陈”呢?看看下面程健普洱小编的分享吧!
品味普洱茶“陈”韵的知识和经验,是一门独有的学问,无法从品尝其他茶种的经验移转得来,所以显得格外困难和深奥。陈色没有具体标准,完全靠经验的感觉。
品酒师手中并没有酒的年份陈化标准,靠酒含在口中,屏住呼吸,凝神静气,来感觉酒的陈韵年期。品味普洱茶陈色也一样,全靠品茗者的感性经验。每一种普洱茶的陈化历程,都会表现在其层次性的独特口感上,这些独特的口感,就是陈化色味。
学习认识而体会普洱茶陈韵较好的方法,也是最笨的方法,就是不断地“品尝”,较好有前辈从旁提示指导。要从不同年代陈期的茶汤中,去寻找不同年份的陈色感觉。陈色只能体会不能言传,如果一定要用言语文字表达,只能作笼统概括的说法,也只限有经验者听了才会引起一些共鸣。比如说太青了,不够旧;或者说太新了,不够老;或者说太燥了,不够陈。其实从青旧、新老、燥陈的排列,已初步表明了一些陈色的层次概念。如果能从陈色中引起共鸣,得到领会,激发思古之幽情,那么越是陈旧的普洱茶就越能激起更强烈的心灵之美的震撼,你就能感觉到什么是越陈越香了!
以上是程健普洱小编给大家分享的感受普洱茶的“越陈越香”。仅供参考!