云南程健普洱茶导读:“老班章”名号历史悠久,无论是老班章茶、还是老班章村。老班章村始于1476年,位于云南省西双版纳州世界茶王之乡勐海县布朗山乡,全村117户人家,海拔1700米至1900米,年平均气温18.7℃,年均日照2088小时,年均降雨量1341~1540毫米,雾多是布朗山的特点,平均每年雾日107.5~160.2天。在普洱茶历史中被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美誉!
布朗山最著名的是老班章茶,其产地位处布朗山深处,靠近中缅边境,地处偏远,交通艰难。那里有乔木茶地4700亩,布朗茶山名声卓著,是云南也是世界古茶园保存得最多的地区之一。
布朗山乡包括班章、老曼峨、曼新龙等村寨,其中,最古老的老曼峨村寨已有1400年历史。老班章究竟有多少棵大叶种古茶树呢?据老班章村民小组2007年统计老班章现有:100年以上的有78555棵,200年以上有70886棵,500年以上的有37076棵,800年以上的有9412棵。布朗族世世代代生息在这里。布朗族因此被称为茶艺始祖,是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。
老班章村所在地,原生态植被多样性文化保存完好,土壤有机质丰富,日照足、云雾浓、湿度大,特别适合古茶树的生长,自古以来,老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树,遵循民风手工采摘鲜叶,土办法:日光晒青,时至今日,老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。老班章茶是50-60年代毛主席喝过云南少数民族代表敬献的茶。
一、野生野放,茶质较重、茶性强,入口苦,但迅速回甘,茶气饱满强劲,有独特的香气。
二、老班章茶的特点
“老班章”号称茶王,讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是中茶气最足的一款茶品,其特点是:茶的苦味、涩味最重,回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软。
外观
条索粗壮、显毫,色泽油亮,除芽头显白毫外,芽叶色泽墨绿,油亮;
汤色
不同年份的有不同的变化,新茶汤色清亮,存放过程中逐步发生变化,存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮。且茶汤稠而厚。
香气
香气下沉,暗香突出,新茶明香更显,1至4年的香型总体呈花蜜香型,兰香感明显,且杯底留香。
滋味
班章茶,茶气足,滋味厚重、浓强、霸道茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为甘味。正所谓初饮如关西大汉,弹铁琵琶,唱大江东去,风骨刚健,气势雄浑!回味则如西楚霸王携手虞美人,满腹刚强化为绕指柔情,那刚中之柔,强中之媚,越发令人倍觉亲切,弥足珍贵。老班章茶是普洱茶的王中之王,一般而言,只须在茶叶中拼配少许班章茶,则可大幅提升茶叶滋味,是最优质的普洱茶原料,但因产量极小而一饼难求。
叶底
叶片相对细长,也有呈椭圆形的;叶片柔韧,厚实;颜色比较均一,叶片上毫毛明显。
老班章茶的特点粗看就是一个苦字。中华民族吃苦耐劳,所以我们特别喜欢味苦的茶。但这个苦如果不舒服,那么就白苦了,苦就要所谓苦尽甘来,所以老班章回甘极好,加之汤色一来就纯黄,茶汤在嘴里酽厚顺滑。
根据以上对老班章茶的特点描述总结出:老班章茶较苦涩,回甘快、生津强,汤色桔黄透亮。味重汁浓,苦尽甘来;回味澎湃香气独特,有梅子香、花蜜香、兰香,杯底留香持久、悠长是很多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。荡气回肠,如"鲁智深"倒拔垂杨柳,"霸王项羽"气吞山河,剑舞云霄。