面对市场上琳琅满目的普洱熟茶,很多刚接触普洱茶的新手,很可能不知道如何来选购。
怕上单?怕买到不好的茶叶?别着急,我这就来教你。
普洱茶是云南的茶叶“特产”,是以集散地命名的茶叶,具有强烈的地域性和特色性。
因此,选购的普洱熟茶必须产自云南,而且是北纬25°以南,哀牢山以西、怒江以东、澜沧江中下游两岸地区所产的茶青原料加工出来的产品,这也是普洱茶定义里“一定区域”的含义所在,云南以外的其他茶叶产地所产的、冠名“普洱茶”的则真实性值得怀疑。
普洱茶是用云南大叶种茶树茶青加工出来的。
因此,云南大叶种茶树以外的品种加工出来的茶品不属于普洱茶。
大叶种茶树原料加工的普洱熟茶,具有“叶芽肥壮、条索粗大而不松泡,滋味浓烈,叶底叶片肥厚,锯齿疏松而深”的特点,在选购时就要选择具备这些特点的熟茶。
先尝后买,茶叶是饮料,购买茶叶的目的,最终是为了饮用。
因此选择普洱茶的外形后,一定要亲口尝试,通过感官来确定普洱熟茶最重要的香气和滋味,汤色和叶底。