优质熟普的六大特质？

　普洱熟茶，茶性温和，陈香独特，如何去感受它的“香甜醇厚滑”？怎么喝懂它呢？在以下六个方面表现好的，

就是优质熟普：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。

　　1、饱满的厚度
 
　　茶汤的厚度和浓度并不相同。厚是普洱茶质地的关系，是一种很舒服的感觉——当茶汤滑进口腔，你感受到的浓厚稠密的粘稠感，

就是熟普的厚度。茶汤在一定的强度时，溶于水中物质成份较多，在口感上就会有这样的表现。

 
　　2、油润的滑度
 
　　通常很滑的熟普，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，类似喝鸡汤或米汤。这个需要和“没有苦涩味，所以很容易咽下去”的感觉做区分。
 
　　滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。

 
　　3、清爽的润度
 
　　很多品质较低的茶，入口总感觉说不出来的感觉，绵软无力，不够爽快。好的熟普品饮过后给人的感觉是温润如玉、如沐春风的，如“一碗喉吻润”，一入口立解干涸之感，然后方是“破孤闷”冲泡了三四泡之后的熟普茶汤，喉咙得到爽快、滋润，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是熟茶的润度的体现。

　　4、绵长的甜度
 
　　甜蜜的感觉谁不喜欢呢？甜度算是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面，好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，

泡至最后几水也有丝丝甘甜。

 
　　此外，熟茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了，茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，

绵长持久。

 
　　5、干净的纯度
 
　　纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。

　　纯度好的茶汤，一是干茶无杂质；二是茶汤干净无杂渣滓；喝起来干净舒服，即使是不偏好熟茶的茶友品饮也会觉得容易接受，如果喝起来有异味，说明在制作的过程中卫生条件不达标，或者是后期存放不当，被污染了。

 
　　6、怡人的陈香
 
　　陈香是熟茶的“奥秘”香气，是时间的见证。若存储得当，经过五年以上转化的熟茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等，喝着使人舒畅，闻着使人心怡，不过如果一饼茶的原料本来就不好，那再怎么转化也不会有惊喜。

 
不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气，这也是熟茶的魅力之一，渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的，不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，霉味是茶变质的一种不良气味，喝着会感到影响、难过，甚至有厌恶反胃的感受，跟渥堆味完全不是一回事。