普洱茶,放久了能喝吗?

更新时间:2020-06-01 编辑:Admin 关键字: 点击:280次

 


普洱茶有这样的一个特点,也就是“越陈越香,越老越好。”甚至还有着“能喝的古董”之称。

当然,这也有个前提条件,就是在存储得当的条件下,普洱茶是可以保存很多年。

普洱茶放久了还能喝吗?

 

 


虽说普洱茶可以保存很多年,并且越陈越香,但是口感和营养成分却也是会大大的减少。“越陈越香”通常只适用10年。普洱茶通过生产、发酵等一系列的生产过程是需要一定时间的,一般在10年的保质期内,普洱茶‘越陈越香’这个概念是适用的,但超过了这个保质期,这个说法也就不适用了。

 

 

普洱发酵过程很复杂,存放时间也各有不同,由于季节、天气、温度不同,很难准确估计到底能放多久。

如果储存条件非常好,普洱茶甚至可以保存三四十年,但口感和保健成分也会打折扣。

 

 

  同时在此提醒茶友们存放普洱茶需要注意几个问题:
 
  1、不可晒到阳光,味会带有不佳酸味。
 
  2、不可有外来水入侵,除了后转化太快外,

更可能水中有微生物而产生异菌发酵,产生不佳质变。
 
  3、不可有异味窜入,引起不佳气味。

 


 
  4、尽量单一茶品放,以免难掌握状况。
 
  5、一次取茶足量,不要经常碰动以免难掌握状况。

 


 
  但是,在普洱茶存放方法上也要注意,普洱茶和其它绿茶乌龙茶不同,普洱茶不需要隔绝空气,相反普洱喜好通风干燥的环境,所以一般建议将普洱存放在陶瓷缸中。

我们在家可把即将要喝的普洱拆去包装,整块或用普洱刀小心将其开松成小片,用宣纸或无味吸潮的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。

 

 

  同时,在存放环境上也要特别注意,普洱茶的存放并不困难,只要不受阳光直射或雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味异味就行。不过,如果是存放上上品的陈年普洱茶,要求就会稍高些,需要恒温、恒湿、不见光、无杂味。

 


 
  普洱茶是需要时间的洗礼与沉淀的,在良好的储存条件下,时间能够给普洱茶内在物质的持续降解与转化提供时间上的保障。然而,普洱茶经一定时间的存放后,汤色就会由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过度,滋味出现醇和、滑爽的感觉。

 


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