如何煮普洱茶?

更新时间:2015-07-21 编辑:Admin 关键字:煮茶|普洱茶知识 点击:376次

    程健普洱导读:从古至今,有的茶友就有喜欢烤茶、煮茶喝的习惯,那么普洱茶是否能煮呢?怎么煮?用什么煮?不是每个人都能煮出好喝的普洱茶,下面就和程健普洱小编一起来学学吧!

如何煮普洱茶


    方法:将每天泡淡了的普洱茶茶底留着别倒,一般2泡茶的茶底分量煮一次茶最合适。(可以适当增加量)
    工具:用一套酒精炉和一个直火壶(必须选用工业酒精火力才够)
    将每天泡淡了留下来的普洱茶茶底,放入直火壶的隔茶内杯中,将内杯放置直火壶当中,首先用开水像洗茶一样往直火壶注入些许开水,目的是让放入的普洱茶茶底提高温度(直接加入直火壶开水开始点燃酒精煮茶也可以,不过那样需要加热的时间会比较长),将倒入加温的开水从直火壶中倒去,重新注入适量的开水(加入水的量以壶内水平线和壶嘴高度齐平或者略低少许为准),避免加入太多开水,否则酒精加热后很容易从壶嘴冒出茶水。
    煮茶的时间及技巧:
    第一次加入开水时的颜色肯定是淡淡的浅红色,因为放入的茶底是日常泡茶泡得很淡了的,等酒精加热直火壶慢慢加温后,壶内的茶水颜色会逐渐变深,此时要判定煮出来的茶是否具备火候具备独特香味,不能单纯的以茶汤的颜色来看了(因为平时泡茶的时候有时候的茶不一定会泡的很淡,如果泡茶时只有泡7-8道的话,那样的茶底煮茶的时候壶内的茶汤颜色很快就会很深,这样的话就不代表这壶茶已经煮出她独特的香味了),判定的标准最好是去闻壶嘴冒出来的的茶气,如果茶气里有很浓郁的枣香味的话,那么就可以喝了。
    注意哦,一般煮茶的时候,第一次煮出来的茶汤建议只倒出一半或者三分之二茶来喝,剩下的茶汤继续留在壶内,继续往壶内加入开水继续加温煮。如此可以重复3-4次。
煮普洱茶(熟茶)的最大好处,当然是节约环保了,简直可以称为废物利用。
    当然,认真点说,是因为普洱茶熟茶喝淡后再煮出来的茶香味,非常独特,我们说是枣香味,也有些喝过的人说那是红豆沙没放糖时的那种香味,也有人说是绿豆沙香味,还有人说是木香味,总之,目前为止,没人会不喜欢煮出来的普洱茶,具体香味因人而异,如果非要有一个统一的形容的话,我只能说是很香!
    其实,煮普洱茶还有一个特别功效,如果要非常细腻的去鉴别一款普洱茶熟茶的口感的话,那么煮茶吧,任何轻微的仓味都会在煮的普洱茶面前暴露无遗。
    注意,不要将普洱茶直接用来煮,那样的话,很糟践普洱茶和人的,一来茶太浓,二来完全不可能具有独特的香味。
    煮茶的时候可以将不同的几种泡淡的茶底混在一块煮,前提是,此款茶一定不要泡出来喝的时候是有发霉味道以及苦涩味的。前提是茶底必须是好茶。
    以上就是怎么煮普洱茶的方法以及步骤,大家都知道如何煮普洱茶了吧!


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