程健导读:中国有着几千年饮茶的历史,中国人自古就爱品茶、喝茶、论茶,有着悠久的历史茶文化,且渊源悠长的茶文化艺术价值。各朝各代有着很多种类的极品贡茶,风极一时。现也成为很多人日常生活中不可缺少的一部分。
台中市警界、文教界、商界等喝普洱茶风气盛,甚至有人爱普洱茶成痴,到香港苏富比拍卖现场竞标一块标准357克的茶饼,以388万元(新台币,下同)的天价得标,视为瑰宝,得标者说,该茶饼是上百年的顶级老茶。
并不起眼的小小一块普洱茶饼竟价值一栋透天厝?外人认为是疯狂行为,行家却夸赞得标者有眼光,还有增值的机会。普洱茶收藏价值以每年至少10%的行情飙涨,好的普洱茶大都属大叶乔木,生长在深山原始森林,等同有机茶。
目前市场上,比较常见的是3至10年间的茶品。如50克重的陈年普洱茶王竟拍出13.8万元的天价。而在近期某拍卖会上,一款“1920年福元昌号普洱茶饼”拍卖成交价为141万人民币。
“新茶好喝,茶以新、嫩为贵,陈茶则易变质失味,饮用价值大打折扣。但对于黑茶却不是。专家分析民间黑茶在加工初期进行了杀青或炒青,即钝化了茶叶中的氧化酶。在加工中后期,又进行了渥堆发酵工艺。使得黑茶具有随着年代久远逐渐变性而不变质的独特品质,因此收藏起来变得有意义。”
目前,黑茶的种类有几种:湖南黑茶(如安化黑茶)、湖北老青茶(如蒲圻老青茶)、四川边茶(如南路边茶、西路边茶)、滇桂黑茶(如云南普洱茶、广西六堡茶)等等。随着近年来茶品收藏市场的日益红火,不少普通市民也加入收藏行列。但业内人士提醒:不是所有茶叶都具有收藏价值,只有保存完好的“黑茶”才是越老越值钱。